ახალი მოცვი ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კენკრაა, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. თუმცა, სუპერმარკეტის დახლზეც კი, მან შეიძლება ძალიან სწრაფად დაკარგოს ხარისხი.

იმისათვის, რომ სახლში ფუჭად გადაყრილი ფული და გაფუჭებული პროდუქტი არ მიიტანოთ, დაიმახსოვრეთ რამდენიმე მთავარი „წითელი ხაზი“, რომელიც მიგვანიშნებს, რომ ეს მოცვი არ უნდა შეიძინოთ.

1. ობის კვალი - ყველაზე მთავარი საფრთხე

თუ კონტეინერში თუნდაც ერთ კენკრაზე შენიშნავთ თეთრ ან ნაცრისფერ ნადებს, ფუმფულა ლაქებს ან მუქ წერტილებს, ესე იგი ლპობის პროცესი დაწყებულია. ობი მომენტალურად ვრცელდება, ამიტომ რამდენიმე დაზიანებულ კენკრას მთელი შეფუთვის გაფუჭება შეუძლია.

2. ზედმეტი ტენი და კონდენსატი კონტეინერში

ახალი მოცვი აბსოლუტურად მშრალი უნდა იყოს. თუ პლასტმასის კონტეინერის შიდა კედლებზე წყლის წვეთებს ხედავთ ან თავად კენკრა გამოიყურება ნამიანად, ეს არასწორი შენახვის ნიშანია. ტენი საგრძნობლად აჩქარებს ლპობას და ასეთი მოცვი სახლში მიტანიდან რამდენიმე საათში ამჟავდება.

3. გაჭყლეტილი და „გამდნარი“ კენკრა

თუ შეფუთვის ძირში გაჭყლეტილ კენკრას და წვენის კვალს ხედავთ, ეს მექანიკურ დაზიანებაზე და დუღილის პროცესის დაწყებაზე მიუთითებს. მაშინაც კი, თუ ზედა ფენა იდეალურად გამოიყურება, ქვედა, დაზიანებული ნაწილი უკვე მთელ პარტიაზე ახდენს გავლენას.

4. უსიამოვნო ან მჟავე სუნი

საღ მოცვს აქვს ძალიან მსუბუქი, ნეიტრალური ან ოდნავ ტკბილი, ბუნებრივი არომატი. თუ კონტეინერიდან მჟავე, ჩახუთული ან ალკოჰოლისებრი (დუღილის) სუნი ამოდის, პროდუქტი ძველია.

5. უფერული, დანაოჭებული ან ერთმანეთზე მიწებებული კენკრა

ხარისხიან მოცვს აქვს მკვეთრი, მუქი ლურჯი-იასამნისფერი შეფერილობა. თუ კენკრა დანაოჭებულია ან ერთმანეთზეა მიწებებული, ეს ნიშნავს, რომ ის უკვე კარგავს ტენიანობას და პირველი სიახლის ნამდვილად აღარ არის. საღი მოცვი კონტეინერში თავისუფლად, ცალ-ცალკე უნდა გაგორდეს.

მოკლე შპარგალკა შოპინგისთვის - როგორ შევარჩიოთ იდეალური მოცვი:

• კენკრა უნდა იყოს მკვრივი, მყარი და სრულიად მშრალი;

• შეფუთვა - სუფთა, ყოველგვარი ორთქლისა და წვეთების გარეშე;

• ფერი - ერთგვარი და გაჯერებული, მუქი ლაქების გარეშე;

• სუნი - სასიამოვნო და ნეიტრალური.